5 октября 2020 года в нашей школьной столовой проходила экскурсия для родительской общественности (Яковлева Н.А., Плешинская А.А.)

Директор школы Валышкова И.В. рассказала, что с 1 сентября 2020 года бесплатным горячим питанием обеспечены все учащиеся начальной школы. Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень высоким уровнем качества, потребительских свойств, строгим соблюдением санитарных норм и широким ассортиментом. Для этого на поставку продуктов заключены договоры с Обществом с ограниченной ответственностью «Ресурс» и Обществом с ограниченной ответственностью «Сосновские продукты».

В столовые помещения распределены следующим образом:

• буфетно-раздаточный зал, 
• обеденный зал на 90 посадочных места,
• моечная кухонной и столовой посуды.

    Столовая школы работает в буфетно-раздаточном режиме.

    С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции создана бракеражная комиссия, которая проводит следующие мероприятия:

• ежедневный контроль качества;
• регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся;
• социологические опросы и анкетирование учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе.

    Важную роль в организации контроля за качеством питания школьников играет медицинский работник. Он осуществляет постоянный (ежедневный) контроль за качеством питания, а также поступающего сырья и продуктов, следит за соблюдением санитарных требований к состоянию и содержанию школьной столовой, следит за здоровьем работников пищеблока, участвует в проведении витаминизации блюд, входит в состав бракеражной комиссии наряду с поваром столовой, представителем администрации школы, членами родительского комитета. Без бракеража не поступает в реализацию ни одна партия приготовленных блюд и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале.

    Ежедневно контролируется медицинским работником школы и соблюдение норм хранения готовой продукции.

    В школе ежемесячно анализируется охват питанием учащихся по классам в соответствии с отчетностью от классных руководителей.

    В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание школьников организуют в соответствии с графиком, который разработан исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный педагог, дежурный администратор.

    Прием пищи обучающиеся осуществляют под присмотром классных руководителей.

    В школе уделено большое внимание укреплению и обновлению материально-технической базы школьной столовой.

    В рамках реализации комплекса мер модернизации образования в 2020 году произведен ремонт обеденного зала, моечной.

    Обеденный зал школьной столовой эстетически оформлен, оборудован мебелью.

    Столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции. В школе работает посудомоечная машина, обеспечивающая мытье и ошпаривание посуды.

    В помещении столовой для мытья рук учащимся организовано специальное место.

С целью улучшения организации питания учащихся в школе проводятся мероприятия по следующим направлениям:

• подготовка и утверждение документов по организации питания;
• инструктивные совещания для классных руководителей;
• совещания при директоре;
• родительские собрания.

Информация о питании школьников и столовой систематически выкладывается на официальный сайт школы.